Количеството на продуктите зависи от големината на гювеча, който ще използвате и броя порции, които искате да получите.

Свински пържоли

Телешки пържоли

Пилешки пържоли

Сурова наденица

Кървавица

Кисело зеле

Сърми

Черен пипер

Червен пипер

Сол

Чубрица

Вино

Вода

На дъното на дълбок глинен гювеч се нареждат листа кисело зеле така, че да се покрие дъното. Отгоре се нарежда един ред свински пържоли, отново ред с листа кисело зеле, ред телешки пържоли, ред сърми, ред пилешки пържоли, ред кисело зеле, ред кървавица и отново ред с листа от кисело зеле. Ако имате още място в гювеча и още продукти – продължавате така до изчерпване на продуктите и/или напълването на гювеча.

Най-отгоре се поръсва с всички подправки, сипва се виното и водата в съотношение 1:3 и се поставя капака на гювеча, който трябва да се залепи по края с тесто.

Пече се около 3 часа (в зависимост от фурната) на температура от 200 °C.

В подходяща чиния се изваждат по една свинска, телешка и пилешка пържола, парче наденица, пърче кървавица и няколко сърмички. Сервира се докато е топло.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Leave a Reply

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Copyright & copy: delikatesite.com 2019. All rights reserved.