Пилешки бутчета – 2 бр.

Брашно – 1 ч.ч.

Яйце – 2 бр.

Галета – 50 гр.

Сусам – 30 гр.

Соев сос

Подправка за пиле

Сол

Черен пипер

Кимион

Чубрица

Олио за пържене

Кисело мляко – 1 кофичка

Майонеза – 1 бр.

Чесън на прах

Сол

От пилешките бутчета се отстраняват кожата и костите, и от месото се оформят тесни лентички. Брашното се сипва в плитка чиния. Яйцата се разбиват и се смесват с малко вода в плитък съд. Галетата и сусмът се омесват и се поставят в плитка чиния.

Парченцата пилешко месо се поставят в дълбок съд, поръсват се със сол, черен пипер, кимион, чубрица и подправка за пиле, и към тях се добавя соев сос. Оставят се да престоят около 1 час в маринатата.

Олиото се загрява, взима се парче от месото, овалва се в брашното, после в яйчената смес, и накрая в галетата със сусама и се поставя в сгорещеното олио. Това се прави и с всички останали парченца месо. Пържат се до златисто и от двете страни.

Чесновият сос се получава като се смесят киселото мляко, майонезата, чесъна на прах и солта, и се разбъркват добре, за да се получи еднородна смес.

В средата на широка плитка чиния се поставя подходяща малка купичка, в която се сипва чеснов сос. Около купичката се нареждат готовите флейки и се сервират.

НАЗДРАВЕ!

Leave a Reply

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Copyright & copy: delikatesite.com 2019. All rights reserved.